怎么用火锅底料做水煮肉片

发布日期:2019-10-08 11:00   来源:未知   

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部LS我读了好几遍怎么就没发现您老人家把火锅底料线,肉切片放一点盐加一点料酒抓一下,鲜肉的话不要用淀粉或者嫩肉粉抓,抓了反而不好

  2,豆芽或者青菜生菜什么的用开水焯一下,如果菜是用的绿叶蔬菜的话,要放盐,放盐叶子不会变色更好看

  3,把锅烧热, 倒油,在油冒烟之前不炝锅就把肉片放进去,火锅底料一般吃着都不够麻,可以等油热了再加点花椒

  5,焯好的蔬菜装盘,要用深盘或者大碗,再把在火锅底料里炒熟的肉片连汤一起倒进盘里,稍微闷一会儿就可以吃了~~~

  推荐于2017-09-11展开全部1,肉切片放一点盐加一点料酒抓一下,鲜肉的话不要用淀粉或者嫩肉粉抓,抓了反而不好2,豆芽或者青菜生菜什么的用开水焯一下,如果菜是用的绿叶蔬菜的话,要放盐,放盐叶子不会变色更好看

  3,把锅烧热, 倒油,在油冒烟之前不炝锅就把肉片放进去,火锅底料一般吃着都不够麻,可以等油热了再加点花椒

  展开全部肉切片放一点盐加一点料酒抓一下,鲜肉的话不要用淀粉或者嫩肉粉抓,抓了反而不好2,豆芽或者青菜生菜什么的用开水焯一下,如果菜是用的绿叶蔬菜的话,要放盐,放盐叶子不会变色更好看

  3,把锅烧热, 倒油,在油冒烟之前不炝锅就把肉片放进去,火锅底料一般吃着都不够麻,可以等油热了再加点花椒

  5,焯好的蔬菜装盘,要用深盘或者大碗,再把在火锅底料里炒熟的肉片连汤一起倒进盘里,稍微闷一会儿就可以吃了

  展开全部水煮肉片?口味偏重可以用火锅底料来代替~关键是起锅后把干辣椒切碎加到做好的成品水煮肉片上。锅里把油烧滚,直接淋在上面

  锅里加油烧热,下盐,蒜和姜炒香,加水进去(如果有骨头汤或者鸡汤更好)等水烧开后,下少许胡椒和花椒,在旁边备一清水锅,烧开,把备菜下锅过水后放到装肉片的盆里备用,然后尝味,(以符合自己口味为准)下码好味的肉片,关火装盆,然后把干辣椒切碎加到做好的成品水煮肉片上。锅里把油烧滚,直接淋在上面